料理長が時間をかけて丁寧に焼きあげた白焼きに、無添加の秘伝のタレで焼き上げたこだわりの蒲焼です。
※この商品は製造日当日に発送し、賞味期限が製造日を含めて4日間と短いため、配送日を指定して頂き、商品が届いたらすぐに召し上がり下さい。
アオラキショップは一愼、のお店で焼いたうなぎを販売しております。
ご注文を頂きご入金確認後原則5日～10日以内でお届けを予定しております。
賞味期限が短い商品ですので、上記範囲内で確実に受け取れる日をご指定下さい。
内容量：
蒲焼1尾、たれ・山椒1袋
原材料：うなぎ(国産)、しょうゆ、砂糖、みりん、清酒
(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
賞味期限：
製造日から4日
配送方法：
冷蔵（チルド）
口コミサイト「おとりよせネット」のモニター会員様に高評価の口コミを頂きました。
ふっくらジューシー byてつきちさん(滋賀県・50代・女性)
ここがよかった！おすすめポイント
届いてさっそくいただきました。
パッキングされたチルドで届いたうなぎは、色つやも良く、ホントおいしそう
お召し上がり方の手順の魚グリルで、調理することにしました・・・というのもＩＨ交換したばかりで、魚はグリルで調理すると一番おいしくできるからです
でも、注意書きには、両面グリルの場合書いてなくて、グリル弱で7分程度焼きました
ややしっぽのほうが焦げてしまいましたが、表面がふつふつした感じで、柔らかくてジューシーな感じに仕上がりました
グリルから移すときにも、あまりの柔らかさにびっくり
さすがこだわりのうなぎ・・・たいていレンジでもグリルでも固くなってしまうものばかりなのに、このソフトな感じには驚きすら感じます
そして試食、ちょっと焦げた端は切落とし、食べやすくカット
ベビーリーフをひいて、小口ねぎと山椒をトッピング添付のたれかけていただきました
こってりしたジューシーな甘味とソフトな食感
高齢の両親もたいそう喜んでいただきました
息子はうなぎ丼にしてあっという間に食べちゃいました
やはり本物のうなぎは味もさることながら、食感や見た感じも異なり、家庭でこんなおいしいうなぎいただけるのはうれしいです
機会があれば、ぜひ利用してみたいと思います
うなぎ割烹「一愼、」手焼きの蒲焼をそのままご家庭で味わえます。
熟練の料理長がお店で割き、焼き上げた蒲焼をご家庭にお届け致します。
- ①串打ち
- ご注文をいただいてから、生きたうなぎを割いて、一串ずつ手作業で串打ちをします。
- ②備長炭
- 店の備長炭でじっくり焼き上げることで、香ばしさが増します。
- ③白焼
- 召し上がる時にベタつかず、また脂を抜きすぎてパサパサにならないよう、
絶妙のタイミングで焼き上げます。
- ④タレ
- 無添加の秘伝のタレ。
- ⑤タレ浸け
- 3回タレ浸け、色出し・味のせ・照り出しの順で焼き上げていきます。
- ⑥最後の仕上げ
- ⑦熟練の技で焼き上げた美味しいうなぎの完成です。
